Peut-on
guérir le cancer avec des OGM ?
AUTEUR : Louis-Marie Houdebine
EDITEUR : Le Pommier - 64 p - 3,90 €
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Faut-il
avoir peur des OGM ?
AUTEUR : Pierre Tambourin
EDITEUR : Platypus Press Sante - 4,50 €
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OGM
dans notre assiette
AUTEUR : C. Chevallier
EDITEUR : Sang De La Terre - 18 €
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OGM
Un état de l'existant complet et très documenté
sur les enjeux des OGM par rapport à la santé réalisé
par cette ancienne sportive de haut niveau.
AUTEUR : Anne Briand
EDITEUR : Faton - 240 p - 29 €
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L'alimentation
de demain
AUTEUR : Olivier Révélant
EDITEUR : Milan - 64 p - 4 €
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OGM
, Ordre génétique mondial
AUTEUR : Christian Fons
EDITEUR : l'Esprit Frappeur - 3,81 €
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OGM
AUTEURS : Francine Casse - J-C Breitler
EDITEUR : France Agricole - 23 €
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Déclarations
sur l'agriculture transgénique et ceux qui prétendent s'y opposer
AUTEUR : R. Riesel
EDITEUR : l'Encyclopédie des nuisances - 103 P - 60 F
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La
guerre du vivant, OGM et mystification scientifiques
AUTEUR : Collectif
EDITEUR : Agone - 166 p - 10,37 €
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OGM,
le vrai débat
Un ouvrage pédagogique destiné au grand public qui explique clairement
les pratiques scientifiques actuelles sur les OGM et alerte le lecteur
sur les risques possibles de telles expériences pour la santé et pour
l’environnement.
AUTEUR : Gilles-Eric Séralini
EDITEUR : Flammarion - 128 p - 41 F
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Plantes
et aliments transgéniques
AUTEUR : Jean-Maris Pelt
EDITEUR : Pocket - 169 p - 32 F
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Les
OGM : pour quoi faire ?
AUTEUR : Assemblée nationale - Rapport dirigé par Marie-Hélène Aubert
EDITEUR : Assemblée nationale - 171 p - 40 F
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Les
imposteurs de la génétique
AUTEUR : B. Jordan
EDITEUR : Seuil - 169 p - 95 F
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Le
transgénique
AUTEUR : Pr. Bernard Herzog
EDITEUR : du Cram - Association Arabel - 304 p - 125 F
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Tais-toi
et mange
Guy Paillotin, ancien président de l'INRA, prend position sur les
organismes génétiquement modifiés et sur leur impact dans notre vie
quotidienne.
AUTEUR : Guy Paillotin
EDITEUR : Bayard - 180 p - 130 F
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OGM,
le vrai et le faux
AUTEUR
: L.M Houdebine
EDITEUR : le Pommier - 201 p - 99 F
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Faut-il
avoir peur des OGM ?
AUTEURS : C. Guérin-Marchand et C. Reyraud
EDITEUR : Phare international - 125 p - 58 F
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La
course folle : les généticiens parlent
Une série d’interviews de généticiens étrangers réputés qui livrent
leurs sentiments sur le futur de la génétique.
AUTEUR : Caroline Glorion
EDITEUR : les arènes - 292 p - 128 F
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Le
siècle Biotech
AUTEUR : J. Rifkin
EDITEUR : Pocket - 445 p
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Remarques
sur l’agriculture génétiquement modifié et la dégradation des espèces
AUTEUR : anonyme
EDITEUR : l’encyclopédie des nuisances - 105 p - 70 F
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Du
poisson dans les fraises : notre alimentation manipulée
AUTEUR : A. Apoteker
EDITEUR : La Découverte - 256 p - 120 F
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Maïs,
mythe et réalité
AUTEUR : J.P Gay
EDITEUR : Atlantica - 624 p - 350 F
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Des
inconnus dans... nos assiettes : après la vache folle, les aliments
transgéniques
AUTEUR : D. Benoit-Browaeys
EDITEUR : R. Castells - 255 p - 96 F
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Vache
folle : quels risques pour l'Homme ? Les maladies à prions
en question
AUTEUR : Emile Desfeux
EDITEUR
: Edp sciences - 15 €
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Le
rapport Farines : l'alimentation animale au coeur de la sécurité sanitaire
Rapport du Sénat 2001 - Jean Bizet, Gérard Dériot : TOME
1 & TOME
2
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ESB
cette folie a-t-elle un sens ?
AUTEUR : Nikolai Fuchs - Christian Hiss - Karl-Martin Dietz
EDITEUR : Triades - 104 p - 118 F
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De
la vache folle au mouton fou - Guide pratique scientifique, juridique
et agricole de l'e.s.b
AUTEUR : J-L Thillier
EDITEUR : Siloe - 129 F
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Vache
folle, quels risques pour l'homme ? : les maladies à prions en question
AUTEUR : Gérard Lambert
EDITEUR : EDP sciences
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Journal
de la vache folle
AUTEUR : Jean-Yves Nau
EDITEUR : Georg - 192 p - 98 F
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Comment
les vaches sont devenues folles
AUTEUR : Maxime Schwartz
EDITEUR : Odile Jacob - 285 p - 135 F
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La
vache folle : les risques pour l'homme
AUTEUR : J.P Deslys et A. Picot
EDITEUR : Flammarion - 128 p - 41 F
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La
vache folle
AUTEUR : Isabelle Drouin
EDITEUR : Infrarouge - 123 p - 49 F
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Le
grand mensonge : le dossier noir de la vache folle
L’auteur nous fait partager sa vision très pessimiste de l’avenir
sur le sujet.
AUTEUR : E. Laurent
EDITEUR : Plon - 201 p - 92 F
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Histoire
de la vache folle
AUTEUR : P.M Lledo (préface Daniel Gradjdusek)
EDITEUR : PUF - 192 p - 98 F
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Le
Principe de précaution : rapport au Premier ministre
AUTEUR : Philippe KOURILSKY - Geneviève VINEY
EDITEUR : Odile Jacob - La Documentation française
Consultation
du rapport en PDF
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Générations
Vache folle
Un bilan sans complaisance sur la situation de l’épizootie et ses
conséquences possibles pour l’homme.
AUTEURS : F. Perucca et G. Pouradier
EDITEUR : Ramsay - 125 p - 59 F
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Les
dossiers noirs de la malbouffe
Une grande partie du livre est consacrée à la vache folle.
AUTEUR : J.C Jaillette
EDITEUR : Albin Michel - 218 p - 89 F
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Toxic-bouffe
: le dico
AUTEUR : Lionelle Nugon-Baudon
EDITEUR : J'ai lu - 348 p - 45 F
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La
bouffe d'égout
AUTEURS : F . Perucca et G. Pouradier
EDITEUR : J'ai lu - 156 p - 26 F
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Alerte
rouge sur nos assiettes
Un livre bien documenté, clair et complet sur les nouveaux périls
alimentaires vache folle, OGM et acteurs de la filière agro-alimentaire
y tiennent une place de choix.
AUTEUR : Anny Laurent
EDITEUR : Osman Eyrolles - 246 p - 128 F
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Rapport
1999 de la Commission de la sécurité des consommateurs au président
de la République et au Parlement
AUTEUR : Commission de la sécurité des consommateurs
EDITEUR : Journaux officiels - 361 p - 81 F
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Risques
et peurs alimentaires
AUTEUR : Marian Apfelbaum
EDITEUR : O. Jacob - 288 p - 140 F
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La
révolution alimentaire : que mangerons-nous demain ?
AUTEUR : Philippe Vasseur
EDITEUR : Hachette Littératures - 235 p - 115 F |
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Consumer
Voice
Lettre mensuelle de sécurité alimentaire et de santé.
AUTEUR : Commission européenne
Consultation
des lettres en PDF
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Sécurité
et vigilance alimentaire à l'hopital
AUTEUR : C.Cosson
EDITEUR : Ensp - 29 €
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Nutrition
et restauration scolaire : état des lieux
AUTEUR : Collectif - AFSSA
Consultation
du rapport en PDF
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Guide
pratique de votre sécurite alimentaire
AUTEUR : Jacques Hughenin
EDITEUR : Le Cherche-Midi - 180 p - 14,50 €
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Guide
des additifs alimentaires
AUTEUR : Maria Denil - Paul Lannoye
EDITEUR : Frison-Roche - 163 p (épuisé)
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Précis
des risques alimentaires
AUTEUR : M. et N. Moll
EDITEUR : Tec et Doc - 416 p - 73,94 €
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La
sécurité alimentaire
AUTEUR : Collectif
EDITEUR : Documentation Francaise - 11,95 €
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Problèmes
politiques et sociaux - volume 856 - La sécurité alimentaire
AUTEUR
: Jeanne Grosclaude
EDITEUR : Documentation française
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Le
plaisir dans l'assiette
AUTEUR : Institut national de la consommation
EDITEUR : INC - gratuit
Contact
: INC
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Sécurité
alimentaire : le Codex alimentarius
AUTEUR : Sénat. Délégation pour l'Union européenne
EDITEUR : Sénat - 48 p - 25 F
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Transparence
et sécurité de la filière alimentaire française : bilan et propositions
AUTEUR : Assemblée nationale. Commission d'enquête sur la transparence
et la sécurité sanitaire de la filière alimentaire en France.
EDITEUR : Assemblée nationale - 180 F
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Rapport
du groupe de travail "alimentation animale et sécurité sanitaire des
aliments"
AUTEUR : Dominique DORMONT - AFSSA
Consultation
du rapport en PDF
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Une
voie étroite pour la sécurité alimentaire d'ici à 2050
Comment est-il envisageable, non seulement d'éradiquer la sous-alimentation
chronique et la malnutrition qualitative actuelle, mais aussi de nourrir
les 4 milliards d'individus supplémentaires prévus d'ici à 2050 ?
AUTEUR : P. Collomb, Philippe
EDITEUR : Economica - ONU pour l’Alimentation et l’Agriculture - 197
p - 98 F
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L’alimentation,
risque majeur
AUTEUR : R. Negre
EDITEUR : Ellipses - Marketing - 239 p - 120 F
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Les
aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur
AUTEUR : Eveline Ravary
EDITEUR : J. Lanore-H. Laurens - 64 p - 90 F
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Ce
lait qui menace les femmes
AUTEUR : R. Nogier
EDITEUR : Rocher - 120 F |
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