Le
Grand livre de la cuisine provençale Tout
savoir ou presque sur la cuisine du pays des cigales. Une référence.
AUTEUR : Guy Gedda
EDITEUR : Michel Lafon - 560 p - 21,19 €
La
gastronomie de la Renaissance
197 recettes méditerranéennes adaptées à nos jours . Ouvrage initiatique
pour découvrir les saveurs de la méditerrannée.
AUTEUR : Josy Marty-Dufaut, Josy
EDITEUR : Autres temps - 265 p - 18,29 €
Les
vins doux naturels de Méditerranée
Pour découvrir ou redécouvrir ces vins sucrés qui bordent le littoral
méditerranéen.
AUTEUR : A. Leygnier et P. Torres
EDITEUR : Aubanel - 144 p - 23 €
Cuisines
autour de la Méditerranée
450 recettes de tous les pays méditerranéens.
AUTEUR : Lucette Rey-Billeton
EDITEUR : Aubanel - 287 p - 20,50 €
