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Les
Châtaignettes |
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L'Ardèche, un au haut lieu de la châtaigne ? Sûrement
! Comme beaucoup d'autres fruits, les légumes et les charcuteries.
A Saint-Privat, la biscuiterie les ''Châtaignettes'' réalise
des biscuits à la farine de châtaigne qui ravira
les plus fins connaisseurs. Bien croquants et riches en goût
mélangeant à la fois châtaigne et amande,
ces biscuits ardéchois font passer un excellent moment
au gourmand initié ou simplement curieux de découvrir
un biscuit…différent !
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Au
pur beurre |
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Située à deux pas du Château de Vincennes,
cette pâtisserie propose une panoplie de douceurs sucrées
absolument divines à commencer par les brioches pur beurre,
moelleuses et dorées à souhait.
A noter : la boutique a aussi un espace restauration de midi et
un salon de thé...On en ressort
épanoui et détendu avant d'engager une belle balade
vers le Château !
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Baguette
Rétrodor - Minoterie Viron |
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Comment reconnaît-on une baguette Rétrodor ? Son
aspect est rustique, elle sent bon, sa mie est aérée
avec de belles alvéoles et son goût " respire
" la bonne farine de froment. La Minoterie Viron est une
entreprise artisanale familiale où pas moins de six génération
se sont succédées. Aujourd'hui elle enseigne aussi
l'art de la panification traditionnelle dans son centre de perfectionnement.
Le résultat commercial patent de ce savoir-faire est restitué
dans cette fameuse baguette que l'on peut trouver à Paris,
en région parisienne et dans plusieurs départements
de Province. Pour les amateurs, nous avons les adresses…
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Confiserie
Léonard Parli |
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Si nous devions n'en citer qu'un, ce serait lui … Et oui,
les calissons Léonard Parli représentent ce que
la capitale du calisson, Aix-en-Provence, sait proposer de mieux
actuellement. Tendres et moelleux, ils sont fabriqués selon
la méthode la plus traditionnelle et la plus naturelle
qui soit. Le goût de l'amande fraîche est restitué
parfaitement…On savoure encore…Si vous passez par Aix,
vous savez désormais où faire vos emplettes de calissons
!
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