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Sites remarquables du
goût et actualités 2004 du Goût
Un site remarquable du goût s'appuie
sur un produit traditionnel qui se mange ou se boit, reconnu pour sa
qualité, son histoire et surtout pour son caractère emblématique.
Le site doit être remarquable du fait de l'esthétique d'un
paysage modelé par la production ou d'une architecture liée
au produit. Des visites, dégustations et séjours déclinant
le lien entre le produit et le site doivent être proposés
sur un site remarquable du goût. L'organisation des acteurs déclinant
les facettes agroalimentaire, touristique, culturelle et environnementale
du concept est essentielle et se matérialise le plus souvent
dans une association du site remarquable du goût les réunissant.
Un
site remarquable du goût peut reposer sur :
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une architecture
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ou
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un paysage
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Des produits de la mer, des rivières
et des étangs |
| Collioure
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Le Guilvinec Bouzigues
Bassin de Marennes-Oléron
Cancale
Riec-sur-Belon
Saint-Gilles Croix-de-Vie
Les marais salants de Guérande
La Route de la carpe frite
Les étangs de la Dombes |
Des produits de la terre |
Ferme
à tué du montagnon (Morteau)
Pôle de Lanaud (viande limousine)
Cassissium
Moulin de Martel en Quercy
Maison de la vanille à La Réunion
Marché aux veaux sous la mère d'Objat
Fête du charolais à Saulieu
Le marché aux bovins de Saint-Christophe en B.
Charolles Fougerolles
Le marché à la volaille de Louhans
La foire aux côtelettes de Luz-Saint-Sauveur
La foire à l'andouille du Val d'Ajol
La fête des piments d'Espelette
La fête de l'ail rose de Lautrec
Le marché de la truffe de Lalbenque
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Saint-Nectaire
Rocher du Combalou à Roquefort
Poligny
Maroilles
Beaufort
Aubrac
Pays de Forcalquier
Salers
La foire aux pruneaux de Saint-Aubin
Ile de Noirmoutier
Les cressonnières de Méréville
L'oliveraie de Nyons
L'oliveraie de la vallée des Baux
Les champs d'ail de Billom
Milly-la-Forêt
Le potager du Roi à Versailles |
Des vins alcools, produits cidricoles
et bières |
Caves
de Byrrh à Thuir
Domaine d'Ognoas en Armagnac
Musée Cointreau
Chartreuse de Voiron
Habitation Clément à La Martinique
Palais Bénédictine à Fécamp
Brasserie schutzenberger
Brasserie Météor
Avenue du Champagne à Epernay
Pays du Genièvre
Cognac
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La Route
des vins d'Alsace
Saint-Emilion
Chablis
Sancerre et Chavignol
Arbois
Château-Chalon
Beaumes-de-Venise
Limoux
Banyuls-sur-mer
Bocage du Domfrontais |
Des gâteaux et sucreries |
La
fête du sucre au Pays d'Erstein
La fête de la St-Barthélémy à Najac
Apt (fruits confits)
L'abbaye de Flavigny
La sucrerie de Bourdon
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Le plateau
de Valensole (miel)
La châtaigneraie de Privas |
www.sitesremarquablesdugout.com
L'association des sites remarquables du goût
réunit les sites remarquables du goût désireux de
promouvoir en France et à l'étranger le concept et le
réseau. Son site internet est l'outil de communication interne
et externe du réseau.
Quatre salons des sites remarquables
du goût
Quatre fois par an (voir plus bas pour les dates
des salons de Najac, Salers, Beaufort, Billom), plus de trente sites
remarquables du goût viennent faire découvrir, déguster
et vendre leurs produits pour inviter à venir admirer les architectures
et paysages, rencontrer les hommes, connaître les savoir-faire
et goûter les produits.
Une série de documentaires
La série de documentaires co-produite
par France 3 " PARFUMS DE TERROIRS " présente en 26
minutes " des produits, des hommes et un terroir ". Quarante
sites remarquables du goût sont concernés par les sujets
actuellement préparés pour une diffusion annoncée
sur France 3 national le samedi après-midi.
Contact pour en savoir plus : Murielle Bousquet
Chef de projet de l'association des sites remarquables du goût
1, rue du port
34140 BOUZIGUES
06 03 85 98 94
murielle@sitesremarquablesdugout.com
LES RENDEZ-VOUS 2004 À
RETROUVER SUR www.sitesremarquablesdugout.com
12 séjours
dégustation ont été conçus comme
une invitation à entrer dans l'intimité d'un site remarquable
du goût. Ils jouent avec les différentes composantes du
réseau :
-géographiques : avec des sites concernés en Bretagne,
dans les Alpes, en Provence, dans le Massif Central, …
-produits : avec des sites s'appuyant sur des fromages, des huîtres,
du vin, de l'huile d'olive, des langoustines, …
-saisons : avec des périodes plus ou moins propices à
la rencontre, à la dégustation des produits : vendanges,
récoltes, distillation, …
-hommes : avec des métiers et des savoir-faire à découvrir
: producteur, ostréiculteur, vigneron, maître affineur,
…
Tous les sens y sont sollicités pendant 4 jours
:
Le visiteur est invité à découvrir la beauté
des paysages fabriqués par l'homme et des architectures bâties
pour produire.
Il va profiter des parfums, découvrir les secrets de fabrication,
discuter avec des producteurs, et bien sûr goûter les produits.
Il ne s'agit pas de séjours gastronomiques ou de stages mais
de séjours visant à transformer le visiteur en un amateur
éclairé.
Le plaisir est une notion centrale ici
" AVEC LES VINS DE SAINT-EMILION
"
" PAR LA ROUTE DES VINS D'ALSACE "
" SUR LES ROUTES DU COMTE "
" POUR UN AIL DE BILLOM "
" A LA PECHE AUX LANGOUSTINES DU GUILVINEC "
" TABLE MISE A BOUZIGUES "
" UN PLAISIR DE ROQUEFORT "
" UN MAROILLES EN FROMAGE "
" LES SAISONS DES SAVEURS DE L'ILE DE NOIRMOUTIER "
" UN MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE EN APERITIF "
" DANS LES ALPAGES DE BEAUFORT "
" POUR UNE OLIVE DE NYONS " |
LES SEJOURS DEGUSTATION
SELECTOUR
Brochure Partir en France 2004
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6e
édition du salon des sites remarquables du goût de
Najac :
les 3 et 4 avril 2004 (Aveyron)
Pour en savoir plus et recevoir le programme :
contact : Jeanne Pujol
Office de Tourisme
Place du Faubourg
12270 Najac
Tél. : 05 65 29 72 05
Fax : 05 65 29 72 29
Email : otsi.najac@wanadoo |
7e
édition du salon des sites remarquables du goût de
Salers :
les 30 avril, 1er et 2 mai 2004 (Cantal)
Pour en savoir plus et recevoir le programme :
Contact : Sabine Vielzeuf
Syndicat des quatre cantons
15140 Saint-Chamant
Tél : 04 71 69 43 44
Fax : 04 71 69 42 38
Email : sabine.vielzeuf@wanadoo.fr |
8e
édition du salon des sites remarquables du goût de
Beaufort :
les 9 et 10 octobre 2004 (Haute-Savoie)
Pour en savoir plus et recevoir le programme :
Contact : Frédéric Blanc-Mappaz
Office de Tourisme d’Arêches-Beaufort
73270 Arêches-Beaufort
Tél : 04 79 38 15 33
Fax : 04 79 38 16 70
Email : otareches-beaufort@wanadoo.fr |
7e
édition du salon des sites remarquables du goût de
Billom :
les 3, 4 et 5 décembre 2004 (Puy-de-Dôme)
Pour en savoir plus et recevoir le programme :
Contact : Muriel Papillon
Office de Tourisme
63160 Billom
Tél : 04 73 68 39 85
Fax : 04 73 68 39 91
Email : ot@stdb-auvergne.com |
Pour en savoir plus sur tous les évènements
concernant les sites du goût en 2004, cliquez
ici
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