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C'est
à Oeuilly….
à côté d'Epernay,
dans la pittoresque Vallée de la Marne, que vous
pourrez sentir la réelle dimension d'un paysage à
la symbolique évocatrice à elle seule du célèbre
Vin de Champagne. C'est ici que le vignoble de la Maison
de Champagne Tarlant s'épanouit sous les soins attentifs
de ses propriétaires. Jean-Mary Tarlant, par son
professionnalisme et ses sensibilités d'œnologue
avisé, vous initiera au plaisir de la dégustation
de ses Champagnes.
Les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier
sont sélectionnés en corrélation avec
les sols diversifiés du domaine pour traduire toute
la noblesse du terroir.
L'esprit du Vin qui anime la
Maison Tarlant s'exprime aussi…
lors de longs procédés
de vinification soignée et particulière, de
remuage manuel sur pupitre puis de vieillissement en cave
et de suivi des vins.
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Brut
Réserve
L'assemblage 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier
restitue un Champagne à la fois souple et élégant.
Idéal pour l'apéritif, il peut être servi
avec une viande blanche ou une volaille.
Brut
Zéro
D'un assemblage identique au Brut Réserve, le Brut
Zéro est naturel car non dosé. Idéal
à déguster avec du poisson ou des fruits de
mer.
Brut
Tradition
Cette cuvée (50% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier et 15%
Chardonnay) développe des arômes subtils. C'est
un Champagne de repas festif, tout en vivacité et en
puissance.
Brut
Blanc de Blancs
Frais, élégant et raffiné, ce 100% Chardonnay
accompagne parfaitement les crustacés ou tout simplement
une mise en bouche.
Brut
Prestige
Un Champagne raffiné et élégant 60% Chardonnay
et 40% Pinot Noir.
Brut
Cuvée Louis
Issu d'un assemblage 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir, la cuvée
Louis est vinifiées en fûts de chêne ce
qui est fait un Champagne rare, très typé, aux
arômes complexes et fins.
Brut
Rosé
85% Chardonnay et 15% Pinot Noir, ce Champagne de caractère,
léger et fruité conviendra avantageusement aux
volailles.
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Champagne Tarlant sélectionné
dans le Guide Hachette 2003
Brut Zéro
**
"…C'est un Champagne difficile
à réussir puisqu'il n'est pas dosé.
Il est pourtant très équilibré, intense
et frais. Sa robe or pâle à reflets or foncé
(peut-on être plus précis ?) et ses arômes
fruités délicieux ajoutent à sa qualité
impressionnante. "
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