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Un
degré d'expertise reconnu
KERBRIANT c'est d'abord un degré d'expertise
qui favorise l'expression de l'originalité dans chacune
des recettes proposées. Marc Le Gall , le gérant,
est animé d'une passion exigeante qui l'oblige à
sans cesse chercher et innover. Ainsi la vocation de cette
entreprise artisanale est de vous permettre de retrouver
régulièrement des saveurs de produits de l'Atlantique
marqués du sceau de l'authenticité. A ce titre,
vous pouvez régulièrement visiter KERBRIANT
sur les salons
gourmands auxquels il participe en tant qu'exposant.
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Une
situation géographique exceptionnelle
L'unité de fabrication est
située entre la Pointe du Raz et Douarnenez, à
Cap Sizun. Elle jouit en cela d'une situation géographique
qui la place au cœur de l'activité liée
aux produits issus de la pêche bretonne. Marc et
sa femme Véronique proposent, selon les arrivages
et les périodes, de visiter la conserverie et d'assister
à l'élaboration des filets de maquereaux
ou des plats cuisinés à base de thon. Vous
pouvez dès maintenant profiter d'une visite virtuelle
afin de mieux comprendre comment se préparent les
filets de
thon germon et les coques
fumées aux algues.
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| Entre
alliances traditionnelles et saveurs nouvelles
Cœur de gamme de la société
KERBRIANT, les
plats préparés à base de thon,
se réchauffent idéalement au bain marie. On
peut les accompagner de riz, de pommes de terres ou de couscous
pour le thon à l'orientale, dont KERBRIANT s'est
fait une spécialité. Le couscous
Breton fait d'ailleurs le bonheur des gourmets lors
de manifestations bretonnes où la gastronomie est
à l'honneur. KERBRIANT s'est aussi des préparations
marines alliant tradition et originalité comme les
calmars à l'armoricaine ou les fruits de mers flambés
à l'Armagnac, les soupes de poissons ou les petites
coques à la saveur relevée, les sauces d'accompagnement
ou les moutardes aux algues au goût iodé.
L'agriculture
biologique aussi…
Filets de maquereaux, filets de thon germon et coques apéritifs
sont fabriqués à partir d'ingrédients
de l'Agriculture biologique. Ces produits ont naturellement
été retenus par un certain nombre de centrales
d'achats servant des magasins bio.
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Quelques produits à découvrir... Prix de vente
Public TTC - Tarif 2004
Plats cuisinés à base de thon,
6 recettes savoureuses !
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Thon à l'Armoricaine,
Oseille, Orientale, Maître d'hôtel,
Escabèche, Iroise aux Algues 450 g (2 personnes)
.......6,10 € / barquette
Soupes de poissons
Traditionnelle 800 g .......................4,80 €
/ bocal
Velouté de thon blanc ....................7,00 €
/ bocal (Nouveau
!)
Bisque de homard 800 g ................5,50 € / bocal
Filets de maquereaux à l'huile d'olive 200g ..........5,50
€ / bocal
Sardines à l'huile d'olive 115g ............................2,80
€ / bocal
Coques apéritif pimentées 100g .........................4,50
€ / bocal
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