Converti en agriculture biologique
depuis 1998, c'est le cépage Riesling (4 hectares)
qui est le plus représentatif du savoir-faire de la
famille Frey. La
vinification est évidemment traditionnelle avec un
élevage en fût de 10 mois.
L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé. A consommer avec modération
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