Daumas
Gassac, c'est d'abord un terroir, considéré
par tous comme exceptionnel (sol profond, bien drainé,
pauvre en humus ; micro-climat qui favorise les vendanges
tardives) . Daumas Gassac, c'est ensuite des vignes à
faible rendement, cultivées dans le respect de la nature
et des écosystèmes. Des vignes " en clairières
" c'est-à-dire immergées dans la forêt
de garrigues et ses senteurs parachèvent la future
complexité des vins du domaine. Daumas Gassac, c'est
enfin une vinification traditionnelle parfaitement maîtrisée
selon les principes de l'œnologue Emile Peyraud. Les
résultats ? Ils sont magnifiques.
Domaine
de Pierre-Belle
Vins de pays d'Oc
34
Assis sur un terroir argilo-calcaire, le domaine de Pierre-Belle
s'étend sur 50 hectares encépagés en
Merlot, Syrah, Cabernet-Sauvignon et Grenache principalement.
La cuvée Liliane révèle une structure
assez riche avec notamment des arômes de fruits rouges
de belle intensité.
Château
Laquirou
Coteaux du Languedoc
11
La dénomination La Clape en rouge AOC coteaux du Languedoc
cristallise de nombreuses vertus : puissant, équilibré,
d'une bonne expression aromatique, ce vin est le fruit d'un
superbe travail effectué par Erika
Hug.
Du grand art.
L'abus d'alcool est dangereux
pour la santé. A consommer avec modération
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Mas
de Daumas Gassac 
